馬卡龍,那是啥??? 羽翼還真的只聽過沒吃過咧!

所以,這次聽到有機會可以去享用馬卡龍,讓羽翼心花朵朵開嚕~

當然,就算是要到店試吃,羽翼還是義不容辭!!!

(((平常懶得跟啥米鬼一樣,說到吃就出現動力了?真糟糕......

 

TIM & MEL 隱身在東區的小巷子中,如果不是因為要來吃,羽翼也不可能會知道

(而且東區巷子太多單行道,常會迷路,大家前往前還是google一下比較好~)

感覺不起眼的小巷弄間,居然隱藏了這個秘密花園耶!!!

 

店門口的這個看板,讓羽翼想去騙一張學生證來用了!

 

進去店內因為超多人的,不好意思拿著相機對著她們狂拍

所以就對櫥窗狂拍嚕...

當然是一邊拍,一邊流口水來著www

只是,羽翼+美可是下午五點多才來,櫥窗內很多產品已經銷售一空了~

下圖的色彩豐富的馬卡龍,是限定版的唷!!!

光用看的就流口水了呀!

除了吃甜點,當然你也可以來這裡享受美酒唷~

這款芝麻醬是店家尋覓到最適合的,製做成黑芝麻口味的馬卡龍,真的別有一番風味~

看了一看周圍環境,店內其實空間不大,也因為如此更有溫馨的感覺嚕!

當然,主角馬卡龍怎可以不登場...現在來看看她們吧!

(((就說我們來的比較晚,架上的馬卡龍已經銷掉好多了!!!

 

店家當天招待我們吃的馬卡龍有三種口味唷!

除了有馬卡龍吃,當然還有咖啡喝...送上了兩杯拉花很可愛的拿鐵!

這手藝還真巧咧!!! 是羽翼弄的話,應該會成為四不像!!!

 

馬卡龍的剖面,可以看到的是扎實感~

店家的馬卡龍都是手工製作,然後中間夾心的料也是依樣手工製作唷!!!


羽翼個人是個非常怕甜的人,所以馬卡龍對愛甜食的人來說應該很和

但對羽翼來說,吃一顆要等好久才會吃下一顆丫!

以羽翼能承受的甜度來說,羽翼個人覺得覆盆子>芒果>檸檬萊姆

幸好跟美可一人一半,這樣三種口味都吃到,而且不會覺得太過甜

覆盆子的鮮艷紅色,味道也比較濃郁,甜度算是裡面較高的,但是香氣上她也相對勝出

芒果口味的比較平凡,沒有那麼甜,但是香氣上也就沒那麼濃郁

檸檬萊姆的部分算是最不甜的,但是她的口味卻是最多層次的,變化性很足說!


一邊品嘗馬卡龍、一邊喝著拿鐵,是多滿足的一個時光

這裡的店員都非常親切,主廚也很爽朗,整間店的氣氛很好說!


除了羽翼跟美可吃的馬卡龍之外,她們的MENU也相當有特色說~

可以品嘗套餐

也可以單點各式各樣的產品

妳們沒看錯,菜單是英文的!!!

主要是因為主廚是華裔,雖然會講中文但看不懂中文字

所以用英文來寫菜單,一來可以跟客人解釋、二來可以拉近距離

非常用心唷!!!


當天在吧檯,除了吃之外,也不忘研究了一下他們的工作

就看到製作奶酪的過程

看到他們細心的裝填作業,就很想搶一個來吃吃看 ((((哪招?


還有看到幫馬卡龍進行配對作業,因為手工製作大小無法完全一樣

所以製作完後要逐一核對兩邊大小,幫他們我愛紅娘一下 (((是多老梗?

都配對成功之後再將中間的餡加入唷!!!


他們的廚房弄的挺乾淨的,也很明亮,當天還有其他客人點餐點

羽翼跟美可兩個人在那邊吸香氣,吸得欲罷不能www

(同時再處理多道餐點的廚房狀況,一點都沒把廚房弄得很髒亂唷!)

牛肉沙拉~~~這牛肉切片看的羽翼口水直流說!!!

而且這就是剛剛上面看到在鍋上煎的牛肉,煎至9分熟左右吧(?)

離鍋再用保鮮膜包裝,送進冰箱急速冷卻10分鐘再取出的~

雖然沒有得吃,但光看就滿足了 (((口水流滿地...


匈牙利鴨胸(?)也處理的讓人想在上面流口水...


還有大干貝...

到底是誰吃的!!!讓羽翼拼命流口水啦~~~


店家外帶的手提袋也別具特色說!

然後裝馬卡龍的盒子也太精巧了!!!

你以為開了盒蓋就吃的到馬卡龍了嗎?

嘿嘿~還吃不到勒!

層層驚喜給你,最後讓妳嘴裡面都是想念他的味道,這才高招呀~

繽紛色彩的馬卡龍湧現,讓人不禁雀躍了起來呀~



先跟美可分了一個藍莓的來吃~

只能說色彩鮮豔的讓人好開心唷!!!

(拍攝時的光線太OVER,以至於色澤有點怪,請見諒>


因為羽翼一個人也吃不了那麼多顆...

所以也就分給朋友一起品嘗這幸福的滋味啦~

左下角的是黑芝麻口味,羽翼覺得這口味超適合自己

味道不甜,但是有豐富的芝麻香氣在嘴內流竄,整各欲罷不能呀!!!

其他三顆則分給堂弟、表妹吃了

評語都不錯,表妹還希望能夠再吃呢!

可見得他們在馬卡龍的製作表現上真的不差,讓人對之念念不忘~


是說,馬卡龍價格一向偏高,所以一般時間羽翼是很難下手買的~

不過這間的馬卡龍價格算是中間,不會貴到驚死人唷!

TIM & MEL 馬卡龍 NTD68 /1顆



店家資訊:

TIM & MEL
法式甜點 & 輕食
營業時間:二-五 11:00 – 21:00、六-日 12:00-21:00
02-2752-1829
台北市仁愛路4段345巷4弄39號(捷運忠孝敦化3號出口)
接受預約、歡迎散客
網址:http://www.TimMel.com.tw




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