這次的試吃文分享是因為台中試吃會丫!
台中試吃會FB網址 →http://www.facebook.com/?sk=messages&tid=1539153279083#!/pages/Taichung-Taiwan/tai-zhong-shi-chi-hui/157439392731?ref=ts&ajaxpipe=1&__a=47
<有興趣之朋友，可以前往看看喔!>
這是羽翼第一次參加這活動，羽翼覺得很新奇，也同時很開心喔!
這次來試吃的店家則是『長月炭火料理酒亭』
這店家才剛開幕沒有多久，4月中才開的唷!
<是說…羽翼自己編輯圖片也編輯的好餓丫!>
接著，當然要看一下這次的試吃紀錄嚕~
～＊～＊～＊～＊～＊～接著來欣賞 ～＊～＊～＊～＊～＊～
首先看到的是~外觀以及資料喔!
店家的內裝，還不錯~在裡面很有氣氛喔!
<而且還有吧檯~感覺很有日本風>
試吃會一開始，主持人陸續介紹唷!!!
<老闆娘是美人丫!>
店家的醬料，居然不是啥醬油、沙茶醬之類的~
居然是用檸檬汁就可以當沾醬了?不相信嗎?請看!!!
味蝦米是用檸檬汁就可以?
因為店家的所有產品都是有特調的唷~
所以，當然就不需要再額外加那些醬料來干擾味道~只要在加檸檬汁點綴嚕!
接著…來吃飯嚕!!!
第一道：長月特製沙拉
特製的醬汁適用和風果醋唷!這味道，〸分適宜又清爽，很開胃唷!
沙拉的菜很青翠，搭配著和風沙拉醬汁~整各就很好吃唷!
第二道：蔥鹽牛舌
烤的時候，只要烤到邊邊微焦就可以吃了嚕!
吃的時候搭配著椒鹽+蔥末特調的末以及檸檬汁一起吃~很美味喔!
牛舌微焦吃起來恰到好處唷!咬起來又有咬勁…一點都不油膩呢!
第三道：椒鹽松阪豬
松阪豬可是使用「鹿兒島極黑豬」的唷!松阪豬是指豬的頸部唷!
因為是豬肉，所以要烤到全熟邊邊微焦唷!
味道很濃郁，在加上邊邊焦香，一口咬下，真的太滿足了!
重點是都不會有什麼腥味，又很順口!
第四道：鮭魚烤飯糰
是三角形飯糰喔!特調的醬汁加上海苔粉~很香喔!
在烘烤的時候除去海苔粉之處，三角形的三邊慢慢烘烤~
吃起來有鮭魚的味道搭配著海苔的香氣，飯糰捏得很札實，但是咬下去外脆內軟
裡面的飯雖然捏得很扎實卻吃起來很鬆軟，口感層次真好!
第五道：頂級日本花枝
選用的食材是「紋甲花枝」，吃法可以有生食亦可以烘烤之後食用!
生吃→調味的香氣很濃郁，直接生吃也不會覺得腥
口感比較是軟但是一咬就斷，狠新鮮說!
烘烤→比較香甜，而在加上檸檬之一起，整各酸甜口感層次變得很多唷!
而口感則是比較脆呢!
第六道：燒烤醬牛五花
牛是挑選頂級黑毛牛唷!而燒烤醬則是用雞汁熬煮出來的唷~
牛五花的油花分布的很均勻，很好入口，不用費勁嚼呢!
燒烤醬的味道很濃郁，但是搭配的牛五花的牛肉香氣，一整各剛剛好唷!
第七道：北海道干貝
干貝很大顆唷~可惜只能吃一個…((人家想要多吃一個啦!
搭配兩種粉一起吃…一種是椒鹽另外是柚子粉捏!
搭配椒鹽的口感式海鮮的鮮甜又更加提升了
而搭配柚子粉則比較甜蜜的感覺，兩種吃法都讓鮮甜的味道提升了!
第八道：頂級厚切沙朗
這一道菜來的實在很大方，用的是牛的肋脊(RIB EYE)部位喔!
很厚一片!雖然沙朗有點筋，但是吃進去還是入口即化，不需要嚼得很辛苦
牛肉一點也不澀，很好嚼!
烘烤至五分熟在搭配上蔥末一起吃，整各口感層次也是大滿足的說~
一口咬下，還會有肉汁噴出來勒!
第九道：味噌梅花豬
梅花豬也是採用鹿兒島的豬肉唷~而且還是唯一可生吃的部位喔!
味噌的味道很濃郁，所以單吃的話味道就會太重了~
所以這道菜要搭配生菜一起吃唷!當一起吃的時候，味道就變得清爽很多喔!
第〸道：蒜味牛肋條
肋條被切成有點像是骰子樣，會被誤會成骰子牛肉吧XD
而這款蒜味是很特別的方式處理，蒜末+奶油一起在炭火上溶在一起
然後烤好的牛肋條在沾著一起吃唷!
雖然說蒜味很濃郁，但是搭配著一起吃卻剛剛好!
而且骰子大小一口一塊~嚼起來剛剛好捏!
第〸一道：孜然雞軟骨
孜然粉比較像是新疆新香料呢!味道有些人不是很敢吃唷~
雞軟骨可是一隻雞只能取出一塊呢!
烤到微焦之後，如果覺得味道不夠重可以在多一次沾孜然粉一起吃~
吃起來的感覺就很有嚼勁~聽那聲音倒是很開心 XD
第〸二道：奶油土雞腿
雞是選用天然放養的黑羽雞種喔!去骨帶皮雞腿肉~
雞肉要烘烤的比較久一點，烤到皮有點微焦之後在食用，會剛剛好!
奶油醬不會感覺味道太重，而且搭配著一起吃~非常好吃
整體吃起來不會太油膩丫!
第〸三道：奶油起司洋芋/地瓜
這道甜點上層是地瓜下層洋芋，地瓜跟洋芋都有切塊喔!
加上起司牽絲的效果，吃起來黏稠又不黏牙!
而甜度上，羽翼覺得稍微甜了一點點，不過卻不會狠甜膩唷~
呼~終於，把所有菜單都寫完了，好累好累…
這次吃完，感覺得到這店家的實在喔!
感謝這些辛苦的工作人員，他們很認真的為我們服務，粉貼心!
太開心了!
謝謝招待唷!!!
※本文章為試吃後心得文，無強迫推銷之意※
◎羽翼使用的看法跟心得，不代表每個人都是如此，僅表達自己使用後的感想◎
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